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市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告
〔2018年 第12号〕
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，现予以发布，自2018年10月1日起施行。
特此公告。
市场监管总局
2018年6月22日
附件：餐饮服务食品安全操作规范
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》的通知
北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市餐饮服务食品安全量化分级管理办法(2017版)》的通知 京食药监〔2017〕3号
北京市卫生局关于印发《北京市餐饮具清洗消毒企业食品安全监督管理办法(试行)》的通知 京卫法监字〔2013〕29号
北京市卫生局关于印发《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知 京卫法监字〔2013〕30号
网络餐饮服务食品安全监督管理办法 国家食品药品监督管理总局令 第 36 号
北京市食品药品监督管理局 北京市旅游发展委员会关于印发《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知 京食药监食餐（2014）2号
北京市卫生局 北京市旅游发展委员会关于印发《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知 京卫法监字〔2013〕31号
市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告 〔2018年 第12号〕
北京市卫生局关于印发《北京市餐饮服务食品安全违法惩戒现场公示工作规程(试行)》的通知 京卫法监字〔2013〕32号
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