现代农业和生物学中的物理学

现代农业和生物学中的物理学 内容提要

    《现代农业和生物学中的物理学》是教育部“高等农林教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目的研究成果之一。《现代农业和生物学中的物理学》共分固体、液体、气体、热物理、静电场、电流、磁场、光和原子物理等九章内容，每章都在系统阐述物理学理论的基础上深入浅出地讨论各种与之相关的现代农业科学和生物学中的具体应用，同时涉及生命科学、环境、能源、生态、信息等现代农业和生物学的热点问题。内容新颖，交叉性强。
    《现代农业和生物学中的物理学》可作为高等农林院校农科类各专业和综合性大学生物类各专业的物理教材或教学参考书，对农林和生物学科技工作者也有重要的参考价值。

现代农业和生物学中的物理学 目录

第一章 固体
1 固体的结构
1.1物态大观
1.2晶体
1.3晶体相变与作物抗冻性
1.4土壤晶体
1.5非晶体
1.6生物材料
2  固体分子的键联
2.1离子键
2.2共价键
2.3金属键
2.4范德瓦耳斯键
2.5氢键
2.6生物材料的键联
3  固体的拉伸与压缩
3.1应变与应力
3.2晶体的拉伸与压缩
3.3生物材料的应力与应变关系
3.4生物材料的黏弹性
3.5植物细胞壁的弹性
4  固体的弯曲
4.1杆的弯曲
4.2材料的临界长度
4.3生物学中的比例关系
练习
第二章 液体
1 液体的结构
1.1液体的结构与种类
1.2水的结构与生理功能
1.3液晶
1.4生物膜及其相变
2 静止液体的性质
2.1液体的压强
2.2液体的表面张力
2.3拉普拉斯公式
2.4植物水分上运的动力
2.5土壤水分的保持
3  液体的流动性质
3.1液体的定常流动
3.2连续性原理
3.3伯努利方程
3.4液体流量和流速的测定
4  液体的黏滞性质
4.l牛顿黏滞定律
4.2泊肃叶公式
4.3泊肃叶公式的应用
5  物体在黏滞液体中的运动
5.1斯托克斯公式
5.2离心分离技术
5.3雷诺数和流体相似率
5.4生物体系的

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