《生物化学与分子生物学》为高等医学院校专升本教材之一。内容主要包括生物大分子的结构与功能、物质代谢、遗传信息的传递与表达、细胞信息传递、临床生物化学,系统阐明了生物化学与分子生物学的基本理论和基础知识及其与临床医学的关系。《生物化学与分子生物学》特点为内容精练,重点突出,图文结合,文字流畅。可供专升本临床医学、护理学、口腔医学、预防医学专业使用。
序前言第一章 蛋白质的结构与功能第一节 蛋白质的分子组成第二节 蛋白质的分子结构第三节 蛋白质的结构和功能的关系第四节 蛋白质的理化性质第五节 蛋白质的分类第二章 核酸化学第一节 核酸的化学组成第二节 DNA的分子结构第三节 RNA的分子结构第四节 核酸的理化性质第三章 维生素第一节 脂溶性维生素第二节 水溶性维生素第四章 酶第一节 酶的分子结构与功能第二节 酶作用的特点与机制第三节 酶促反应动力学第四节 酶的调节第五节 酶的分类与命名第六节 酶与医学的关系第五章 糖代谢第一节 糖类的消化和吸收第二节 血糖第三节 糖的分解代谢第四节 糖异生第五节 糖原的代谢第六节 糖代谢障碍第六章 生物氧化第一节 ATP和其他高能化合物第二节 呼吸链第三节 氧化磷酸化第四节 影响氧化磷酸化的因素第五节 胞液中NADH的氧化第六节 其他氧化体系第七章 糖复合物的结构和功能
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