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烧烤BBQ


烧烤BBQ

购买烧烤BBQ
作    者  张德 黄上凤
出 版 社  科学出版社
书    号  03-012534-7
丛    书  生活保健丛书
系 列 书  新健康大系——营养与保健系列
责任编辑 李夏 开本 99
出版时间 2004年3月 字数 70千字
装    帧 平装 印张 5
带    盘 页数 99
定    价 ¥22.0    
       
普通会员 ¥18.0  
银牌会员 ¥17.6    
金牌会员 ¥17.2    
批量购书 电话: 010-51287918
 
内容提要 目录 相关图书 相关丛书 相关系列书 作者出版物 作者介绍 前言

烧烤BBQ 内容提要

    《烧烤BBQ》介绍如何以较低的温度,将质地密实的食物经长时间烧烤而成美食。周六、周日休闲生活中,少不了吃的活动,BBQ则成为出外郊游或家中聚餐时的乐趣烹调,《烧烤BBQ》可帮助您享受BBQ食物的美味与乐趣,同时增进家人与朋友间的互动……

烧烤BBQ 目录

餐前小点
黄金薯条/蒜味奶酪蘸酱
什锦蔬菜条/香料奶酪蘸酱
苏打饼干/鳄梨辣味蘸酱
墨西哥玉米饼/番茄青椒蘸酱
新鲜蔬果条/酸甜奶酪蘸酱
牛肉类
沙朗牛排/传统BBQ酱
牛小排/橙子黑胡椒酱
沙嗲牛肉串/花生烧烤酱
肋眼牛排/柠檬芥末酱
醇酒菲力/番茄奶酪
羔羊肉
羔羊骨排/蒜味菠萝酱
羔羊肉片/薄荷油醋汁
羔羊肉串/咖喱酸奶酱
羔羊骨排/蒜辣酸甜酱
羔羊肉柳串/传统BBQ酱
猪肉类
猪肋排/黑胡椒BBQ酱
猪肉排/姜味橙子酱
猪肉水果串/酸甜烧烤酱
猪骨排/苹果烧烤酱
猪肉柳条串/沙茶蜂蜜烧烤酱
鸡肉类
鸡翅/椒辣沙茶酱
鸡胸/芒果香料酱
鸡肝/猕猴桃酱
小鸡腿/魔鬼烧烤酱
鸡肉串/客家掬味烧烤酱
鱼与海鲜
鱿鱼/麻辣烧烤酱
鲑鱼排/橘味甜辣酱
干贝鲜虾串/酸辣豆瓣酱
鲈鱼柳/芒果酸奶酱
什锦海鲜串/BBQ烧烤酱
蔬果类
什锦蔬菜片/蒜味香料油醋汁
香蕉菠萝串/醇酒蜂蜜酱
玉米/黑胡椒沙茶酱
奶酪蔬菜串/芥末番茄酱
饮品类
薄荷琴酒柠檬汁/琴酒矿泉西瓜汁
白酒葡萄汁/橙琴菠萝汁/红酒苹果汁

      → 目录全文

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