前言
第一部分 生化系统的环境条件
第一章 水、pH和缓冲剂
第一节 导言
第二节 水的性质
第三节 水的电离
第四节 缓冲系统
第五节 生物机体中的缓冲系统
第六节 水在生物机体中的作用
习题
第二章 细胞是生命活动的基本单位
第一节 导言
第二节 细胞的结构
第三节 原核细胞与真核细胞
第四节 细胞的元素组成和分子组成
习题
第二部分 生命物质的化学
第三章 糖类的化学
第一节 导言
第二节 单糖的结构和性质
第三节 单糖衍生物
第四节 寡糖的结构和性质
第五节 多糖的结构和性质
第六节 糖类物质的生物学功能
习题
第四章 脂类和生物膜化学
第一节 导言
第二节 脂酰甘油
第三节 磷脂
第四节 固醇及其衍生物
第五节 其他脂类
第六节 生物膜化学
习题
第五章 蛋白质化学
第一节 导言
第二节 氨基酸
第三节 肽
第四节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的共价结构
第六节 蛋白质的二级结构
第七节 蛋白质的三级结构
第八节 蛋白质的四级结构
第九节 蛋白质的构效关系
第十节 几种典型蛋白质的结构与功能
第十一节 蛋白质构象分析原理
第十二节 蛋白质的性质
第十三节 蛋白质及氨基酸的纯化和鉴定技术原理
习题
第六章 核酸化学
第一节 导言
第二节 核酸的组成成分
第三节 RNA的结构
第四节 DNA的结构
第五节 病毒核酸
第六节 核酸及核苷酸的性质
第七节 核酸研究技术原理
习题
第三部分 物质代谢与能量代谢
第七章 代谢系统必需的催化剂——酶
第一节 导言
第二节 酶的分类
第三节 酶结构与功能的关系
第四节 酶催化反应的机理
第五节 酶反应动力学
第六节 酶的多样性及活性调节
第七节 酶活性测定
习题
第八章 代谢系统必需的辅助因子
第一节 导言
第二节 维生素的命名及分类
第三节 水溶性维生素与辅酶
第四节 脂溶性维生素
第五节 铁卟啉及辅基
习题
第九章 激素
第一节 导言
第二节 高等动物激素
第三节 植物激素
第四节 昆虫激素
习题
第十章 能量代谢与生物能的利用
第一节 导言
第二节 生物氧化的方式和特点
第三节 呼吸酶类
第四节 线粒体氧化体系
第五节 非线粒体氧化体系
第六节 植物细胞中的生物氧化体系
第七节 高能磷酸键的生成机制
第八节 穿梭作用实现线粒体与胞浆间的能量传递
第九节 生物能量的储存和转移利用
第十节 氧化与磷酸化的解偶联
习题
第十一章 糖的分解代谢
第一节 糖的消化、吸收和转运
第二节 糖的无氧分解
第三节 糖的需氧分解
第四节 磷酸己糖旁路
第五节 其他己糖和戊糖的分解
第六节 乙醛酸循环
第七节 糖代谢异常
习题
第十二章 糖的合成代谢
第一节 导言
第二节 光合作用的一般论述
第三节 光反应
第四节 暗反应
第五节 光呼吸
第六节 蔗糖与淀粉的合成
第七节 糖原生成作用
第八节 糖异生作用
第九节 糖原代谢的调节
习题
第十三章 脂质代谢
第一节 脂质的消化吸收和转运
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 酮体代谢
第四节 脂肪的合成代谢
第五节 磷脂代谢
第六节 胆固醇代谢
习题
第十四章 氮代谢
第一节 导言
第二节 氨基酸的分解代谢
第三节 鸟氨酸循环
第四节 氨基酸的合成代谢
第五节 氨基酸代谢的调节
第六节 核苷酸的分解代谢
第七节 核苷酸的合成代谢
第八节 生物固氮作用
习题
第十五章 糖、脂类、蛋白质三大物质代谢的关系
第一节 导言
第二节 糖的有氧代谢与无氧代谢的关系
第三节 糖代谢与脂类代谢的关系
第四节 糖代谢与蛋白质代谢的关系
第五节 脂类代谢与蛋白质代谢的关系
第六节 三大物质代谢的协调
习题
第四部分 信息传递系统与调控系统
第十六章 DNA的生物合成——复制
第一节 导言
第二节 参与DNA复制的酶
第三节 DNA半保留复制
第四节 DNA半不连续复制
第五节 DNA复制过程
第六节 原核与真核生物DNA的复制特点
第七节 DNA重组
第八节 DNA的反转录合成
第九节 DNA损伤修复
习题
第十七章 RNA的生物合成——转录
第一节 导言
第二节 参与RNA合成的酶
第三节 转录机制
第四节 转录方式
第五节 转录后加工
第六节 核酸生物合成的抑制剂
习题
第十八章 蛋白质的生物合成
第一节 导言
第二节 遗传密码
第三节 核糖体
第四节 氨基酸的活化——氨酰tRNA的合成
第五节 起始密码子与起始tRNA
第六节 翻译过程
第七节 翻译后修饰加工
第八节 蛋白质的分泌及转运
第九节 基因表达的抑制剂
习题
第十九章 代谢调控
第一节 导言
第二节 能量代谢的调节
第三节 物质代谢调节的方式和水平
第四节 酶活性的调节和反馈调节
第五节 酶量的调节
第六节基因表达的调控
习题
第二十章 细胞化学信号转导
第一节 导言
第二节 细胞间化学信号的种类
第三节 受体的调控及转导
第四节 cAMP及cGMP转导系统
第五节 IP3及DG转导途径
第六节 钙离子转导途径
第七节 酪氨酸激酶及磷酸酶转导系统
习题
第五部分 与生物化学研究
第二十一章 生物工程概论
第一节 导言
第二节 基因工程
第三节 细胞工程
第四节 酶工程
第五节 生化工程
第六节 生物工程的应用
习题
第二十二章 基因工程和蛋白质工程
第一节 导言
第二节 基因工程的工具酶
第三节 目的基因的获得
第四节 基因载体
第五节 外源DNA片段与载体的连接
第六节重组DNA导入宿主细胞与筛选
第七节 克隆基因的表达
第八节 蛋白质工程
第九节 蛋白质工程的一般技术
第十节 蛋白质工程酶
第十一节 蛋白质药物研制
习题
第二十三章 生物化学与现代新生物技术
第一节 导言
第二节 基因组学和后基因组学
第三节 蛋白质组学
第四节 生物信息学
第五节 生物芯片
习题
主要参考文献 |
