《商品学基础》是教育部高职高专规划教材，是根据《高职高专教育市场营销专业人才培养目标及基本规格》编写的。《商品学基础》以商品体为基础，商品质量和商品品种为中心，共分12章，系统阐述了商品学研究的对象与任务、商品分类、商品质量、商品品种、食品商品特性、工业品商品特性、纺织品商品特性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护，以及商品与资源和环境等问题。 《商品学基础》以研究商品体的成分、结构和性质及与其密切相关的自然属性为主，适当拓宽了有关商品名称、商品型号、商品系列、商品标志、商品条码、商品使用说明等有形附加物的知识面；并注意反映当代该领域的新成就和新成果，增加了商品归类、商品店内条码、商品储运单元条码、商品包装技法、食品保鲜、绿色商品等知识。 《商品学基础》针对高职高专教育模式的特点，理论阐述深入浅出，并适当辅以实例，以突出应用性和加强对学生实践能力的培养。编写体例上，章前有学习目标，章后有小结并列有复习思考题和实训项目。 《商品学基础》可供高职、高专及成人院校市场营销专业使用、经管类其他专业选用，也可作为市场营销相关从业人员的参考用书。 |
