商品学概论

商品学概论 内容提要

    《商品学概论》在借鉴和吸收国内外商品学理论与实践以及有关最新研究成果的基础上，密切结合我国商品学的实际情况，论述了商品学研究的主要内容、商品分类与编码、商品质量与商品标准、商品检验、商品包装与运输、商品储存与养护、纺织品、茶叶、饮料酒、家用电器和通信设备、钢材、商品与环境资源等内容。根据商品学概论的教学要求，各章均附有思考练习题，部分章节附有案例与实验，供读者在学习时使用。 《商品学概论》可作为普通高等院校经济类和管理类专业的教材，也可作为工商企业相关人员的业务培训教材及自学参考书。

商品学概论 目录

前言
第一章商品学概述
第一节商品及其本质
第二节商品学的研究对象及任务
  第三节商品学的发展简史
  第四节商品学的地位和作用
  思考练习题
第二章商品分类与编码
  第一节商品品种与品种划分标准
  第二节商品分类的概念与方法
第三节商品编码
第四节商品目录与商品分类 体系
  案例分析
  思考练习题
第三章商品质量与商品标准
第一节商品质量的概念
第二节影响商品质量的因素
第三节商品质量管理
第四节商品质量认证
第五节商品标准与商品标准化
案例分析
思考练习题
第四章商品检验
  第一节商品检验概述
  第二节商品的抽样与 抽样检验
  第三节商品检验的方法
  第四节商品的品级
  案例分析
  思考练习题
第五章商品包装与运输
第一节商品包装概述
第二节商品包装材料与包装技法
第三节销售包装装潢
第四节商品包装标识与商标
第五节商品的运输
案例分析
思考练习题
第六章商品储存与养护
第一节商品储存与养护 的意义
第二节商品的储存
第三节商品的养护
第四节商品储存与养护 的

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