制冷技术及其应用

制冷技术及其应用 内容提要

    《制冷技术及其应用》是"中国制冷学会制冷工程师继续教育系列丛书"之一，内容包括热工基础、制冷技术、冷冻冷藏、空调与热泵四个部分，基本涵盖了普冷技术的各个方面。《制冷技术及其应用》以蒸气压缩式制冷装置为主，适当介绍了吸收式制冷装置，突出制冷装置的“原理、构造、特性”，重视产品的“实验”、“规范、标准”的讲解，以适应制冷工程技术人员的基本需求。 

【读者对象】《制冷技术及其应用》适用于从事制冷机械设备、冷藏冷冻、冷藏运输以及空调热泵专业的技术人员阅读，亦可供相关专业的在校学生参考与自学使用。 

制冷技术及其应用 目录

第一部分 热工基础：第一章 制冷热力学；第二章 热传学。第二部分 制冷技术：第三章 制冷循环；第四章 制冷剂与载冷剂；第五章 制冷压缩机；第六章 热交换器；第七章 制冷系统及辅助设备；第八章 控制机构；第九章 制冷系统的安全装置与安全操作；第十章 制冷机组及其性能调节。第三部分 冷冻冷藏：第十一章 食品冷冻冷藏工艺；第十二章 预冷与快速冻结；第十三章 冷库；第十四章 冷藏运输；第十五章 家用与商用冷藏设备；第十六章 食品的真空干燥。第四部分 空调与热泵：第十七章 焓湿图和空气的热湿处理过程；第十八章 集中式空气调节系统；第十九章 直接蒸发式空调系统；第二十章 运载工具的空调系统。附录。 

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