第1章表面活性剂1 11表面活性剂及其在水基金属加工用液中的应用1 12表面自由能与界面张力3 121表面自由能3 122界面张力7 13表面活性剂的性质9 131溶液的表面性质9 132吉布斯吸附公式与胶束14 133表面活性剂的几项重要作用及原理16 14表面活性剂的分类23 141阴离子表面活性剂26 142阳离子表面活性剂30 143两性表面活性剂32 144非离子型表面活性剂33 15表面活性剂的化学结构与性质的关系40 151表面活性剂的HLB值41 152表面活性剂的憎水基种类与性质的关系45 153表面活性剂的分子结构、分子量与性质的关系45 16乳化液的形成、稳定与破乳48 161乳化液的物理性质48 162O/W型乳化液的形成与稳定49 163HLB概念的应用和钟形曲线51 164O/W型乳化液的破乳58 165乳化剂的用量59 166微乳化油与HLB值60 17聚醚等四类表面活性剂 |