第一章 酒店宾馆组织结构与责权 1
第一节 酒店宾馆组织结构 3
一、酒店组织结构设计 3
二、宾馆组织结构设计 5
第二节 酒店宾馆各部门责权划分 5
一、总经理室责权划分 5
二、前厅部责权划分 7
三、客房部责权划分 8
四、管家部责权划分 9
五、康乐部责权划分 10
六、餐饮部责权划分 11
七、采购部责权划分 12
八、财务部责权划分 13
九、营销部责权划分 14
十、工程部责权划分 15
十一、商务中心责权划分 16
十二、电脑部责权划分 17
十三、保安部责权划分 18
十四、行政部责权划分 19
十五、人力资源部责权划分 20
第二章 总经理室规范化管理 23
第一节 总经理室岗位职责 25
一、总经理室组织结构 25
二、总经理岗位职责 25
三、驻店经理岗位职责 26
四、总经理秘书岗位职责 27
第二节 总经理室管理制度 28
一、例会管理制度 28
二、档案管理制度 30
三、收发文管理制度 32
第三节 总经理室管理表格 33
一、收文处理表 33
二、文件传阅表 34
三、调阅档案审批表 34
四、公章使用申请表 34
第四节 总经理室管理流程 35
一、公文收发流程 35
二、内部发文流程 36
三、签报管理流程 37
四、名片制作流程 39
五、接待拜访流程 41
第五节 总经理室管理方案 42
一、突发事件处理方案 42
二、接待客人拜访方案 |
