生物化学（第二版）

生物化学（第二版） 内容提要

    作者根据高校各个学科及工程领域的发展对生物化学教学的需要，并参考国内外近二三年出版的优秀生物化学教材，对《生物化学》（第一版）各章内容进行了全面改编。
《生物化学（第二版）》共分23章，系统阐述了生物化学的基本原理，主要包括： 氨基酸和肽、蛋白质的三维结构、酶、辅酶和维生素、糖、脂和生物膜等生物分子结构和功能以及蛋白质研究技术，核酸、DNA复制、RNA合成和蛋白质合成等分子生物学原理以及核酸研究技术，以及酵解、柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢和激素与代谢调控等代谢部分。《生物化学》（第二版）适于用作学时数为48~64学时的生物化学教材。
对与《生物化学（第二版）》配套的《生物化学学习指导》（第二版）也进行了全面改编，更新了《生物化学学习指导》（第一版）中大部分习题，内容包括各章要点提示、术语解释、精编习题与习题解答。
读者对象： 大学本科生。

生物化学（第二版） 目录

1 生物化学与细胞
2 氨基酸和肽
3 蛋白质的三维结构
4 蛋白质研究技术
5 酶
6 辅酶和维生素
7 糖
8 脂和生物膜
9 核酸
10 DNA复制
11 RNA合成
12 蛋白质合成
13 核酸研究技术
14 代谢导论
15 糖酵解
16 柠檬酸循环
17 糖原代谢、糖异生和磷酸戊糖途径
18 电子传递和氧化磷酸化
19 光合作用
20 脂代谢
21 氨基酸代谢
22 核苷酸代谢
23 激素与代谢调控
索引
参考文献

· 营养学——概念与争论 第8版

· 生物化学

· 生物化学（第二版）

· 生物化学学习指导（第二版）

· 结构优化设计的并行计算方法

· 生物化学学习指导

· 生物化学学习指导.第二版

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