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首页 > 生物科学 > 生理 > 代谢与营养 > 营养革命----从维生素到露卡素

营养革命----从维生素到露卡素

作者西木、金玮
出版社中国轻工业出版社
书号 5019-5055-5
责任编辑		开本	大32
出版时间	2006年10月	字数	千字
装帧	平装	印张	0
带盘	否	页数
定价	￥12.5



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内容提要

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作者介绍

前言

营养革命----从维生素到露卡素内容提要

《营养革命----从维生素到露卡素》对于传统的营养观念发出挑战，从饮食结构、减肥理念和方法、健康理念和方法以及糖尿病的治疗与康复等方面出发，系统介绍了当前流行于美国的全新营养理念和饮食法则，明确指出20世纪70年代美国农业部提出的膳食宝塔是错误的，取而代之的将是20世纪90年代哈佛大学提出的全心膳食宝塔。

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