餐馆大揭密

餐馆大揭密 内容提要

    《餐馆大揭密》为一位在餐饮行业从业多年的资深厨师，揭露餐饮行业的“内幕”，将“厨房机密”一一展示给读者，例如采购的内幕、腌货使用的是不宜入口的化学制剂、餐馆里私宰野生动物、盒饭和团队餐里的猫腻、厨房里的卫生问题等，都是普通食客不可能知道又渴望知道的东西。书中也有不少厨房里的趣事，既有严肃的东西，也有轻松的话题，让人读后更了解这一行业和这一行业里的从业人员。

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