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家常菜精选1288例Ⅱ-现代人


家常菜精选1288例Ⅱ-现代人

购买家常菜精选1288例Ⅱ-现代人
作    者  傅培梅 程安琪
书    号  5019-6309-6
责任编辑 开本 24
出版时间 2008年2月 字数 千字
装    帧 平装 印张 0
带    盘 页数
定    价 ¥29.8    
       
普通会员 ¥26.8  
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内容提要 目录 相关图书 相关丛书 相关系列书 作者出版物 作者介绍 前言

家常菜精选1288例Ⅱ-现代人 内容提要

    整合台湾橘子版权图书和我社大众菜谱的内容。精选1000道菜。并配有厨房窍门的光盘。

家常菜精选1288例Ⅱ-现代人 目录

图谱部分
 蔬菜篇
  糖醋圆白菜
  香菇炒圆白菜
  清蒸圆白菜
  红葱圆白菜
  培根炒圆白菜
  奶油白菜
  海米白菜
  清蒸西兰花
  番茄炒菜花
  芥汁西兰花
  辣炝菜花
  香菇炒油菜
  椒麻油麦菜
  香菇烧黄瓜
  海米黄瓜排
  番茄豆腐
  番茄烧丝瓜
  海苔烧丝瓜
  金钩丝瓜
  香菇烧苦瓜
  木耳炒苦瓜
  葱开银萝
  蒸萝卜
  辣炒萝卜干
  菊花茄子
  鱼香茄子
  雪笋炒蚕豆
  荠菜冬笋
  炒竹笋
  干煸鲜笋
  肉末鲜笋
  黑胡椒毛豆
  水煮毛豆仁
  酸菜炒毛豆
  毛豆八宝酱
  干煸四季豆
  素肉炒豇豆
  宫保魔芋
  红烧魔芋
  芝麻牛蒡
  桂花甜藕
  脆炒土豆丝
  香烧土豆丝
  素虾仁
  什锦素烩
  炒三白
  煮南瓜
  剥皮辣椒
  炒虾酱空心菜
  蒜蒸苋菜
  素炒黄花菜
  素炒蒿子秆
  芥蓝双鲜
  辣烹银芽
 菌豆篇
  铁板豆腐
  家常豆腐
  麻婆豆腐
  锅贴豆腐
  客家酿豆腐
  红烧豆腐
  酱瓜肉片豆腐
  鱼露豆腐
  脆炸嫩豆腐
  虾仁扒豆腐
  泡菜豆腐锅
  冬菜豆腐肉饼
  虾仁豆腐蒸蛋
  鸡刨豆腐
  三鲜豆腐脑
  肉酱豆腐卷
  黄豆烧海带结
  清蒸臭豆腐
  油豆腐炒黄豆芽
  百叶素卷
  豆腐皮炒雪菜
  酥皮豆腐卷
  香酥豆

      → 目录全文

家常菜精选1288例Ⅱ-现代人 作者介绍

    傅培梅,以台湾,傅培梅三个字几乎与中国菜中,从播放最早,历史最悠久并为人所熟知的《家庭食谱》到《傅培梅时间》等美食电视节目,一直是广大观众学习烹饪厨艺的最佳选择。多年来傅培梅女士一直为弘扬中国烹调艺术不遗余力,共出版了50多本中文、英文及日文食谱,发行遍及世界各地,已成为海内外家庭厨房中必备的食谱经典,确为名副其实的“世界知名中餐烹饪大师。”

      → 作者介绍全文

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