表面活性剂

表面活性剂 内容提要

    本教材以表面活性剂的基本理论、技术应用能力的培养为主线，坚持“实际、实用、实践”的基本原则。内容包括：绪论、表面活性剂的功能及其作用、表面活性剂的合成、表面活性剂的复配技术、表面活性剂的应用、新型表面活性剂及发展趋势。每章编入学习目标、本章小结、思考题。《表面活性剂》某些章节各校可根据专业需要选择讲授。
本教材力求突出应用性和先进性，特别是把表面活性剂原理延伸到实际应用中去。同时对目前的新品种、新技术、新发展作以介绍。注重启迪思维，引导创新，便于自学。
《表面活性剂》可作为高等职业教育精细化工、高分子材料、环境工程、制药化工、无机化工等专业及相关专业的教材。也可供从容不迫事精细化工专业的科研、生产、管理人员参考。

表面活性剂 目录

绪论1
一、表面活性剂的定义与特点1
二、表面活性剂的分类3
三、表面活性剂的发展与应用5
思考题10
第一章表面活性剂的功能及其作用11
第一节表面活性剂在溶液中的状态11
一、表面活性剂溶液的性质11
二、表面活性剂胶团与临界胶团浓度12
三、临界胶团浓度的测定14
四、表面活性剂的化学结构对临界胶团浓
度的影响15
五、胶团的结构、大小和形状16
六、液晶18
第二节润湿作用19
一、润湿过程19
二、接触角与润湿方程20
三、影响润湿的因素21
四、润湿剂22
第三节泡沫22
一、泡沫的形成22
二、泡沫的稳定性23
三、消泡作用24
第四节乳化作用25
一、乳状液25
二、乳状液的稳定性26
三、乳状液的HLB、PIT理论及其
应用27
四、乳状液的制备30
五、乳状液的破乳30
第五节加溶与微乳31
一、加溶作用31
二、微乳35
第六节分散作用37
一、分散体系的分类37
二、分散体系的稳定性38
三、表面活性剂的分散作用39
四、分散体系的絮凝39
五、分散剂与絮凝剂40
第七节洗涤作用41
一、洗涤作用简介41
二、污垢的去除42
三、影响表面活性剂洗涤作用的因素45
四、表面活性剂和助洗剂46
本章小结47
思考题47
第二章表面活性剂的合成48
第一节阴离子表面活性剂48
一、羧酸盐型阴离子表面活性剂48
二、硫酸酯盐型阴离子表面活性剂51
三、磺酸盐型阴离子

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