本教材主要围绕有机产品或有机试剂分析中的通用方法（第1部分）以及色谱分析方法（第2部分）编写，重点对各分析方法在实际运用中需要注意的问题进行了较详细的阐述，并针对需要重点掌握的要点附设了思考题。通用方法排序基本上是按先易后难的原则。教材末（第3部分）附设了基本操作评分标准。评分标准是依据分析的基本操作而设，同时包括记录、时间、结果的评分标准。实际考核时可以进行适当组合。 作为劳动保障部培训就业司推荐的行业职业教育培训规划教材，可供化工检验专业工人岗位培训使用，也可供相关行业技术人员参考使用。
第1部分通用方法 1液体有机物水混溶性试验 11试验操作 12讨论和注意事项 思考与练习 2色度的测定 21测定操作 22讨论和注意事项 附录氯化钴、氯铂酸钾含量的测定 思考与练习 3蒸发残渣的测定 31测定操作 32讨论和注意事项 思考与练习 4灰分的测定 41测定操作 42讨论和注意事项 思考与练习 5酸度、碱度的测定 51测定操作 52讨论和注意事项 附录A有机化工产品酸度、碱度测定采用通氮保护措施的滴定方法 附录B氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的配制和标定 思考与练习 6还原高锰酸钾物质的测定方法 61目视比色法 62滴定法 63讨论和注意事项 附录标准比色溶液及配制方法 思考与练习 7羰基化合物含量的测定 71容量法 72光度法 73讨论和注意事项 思考与练习 8密度的测定 81固体密度的测定 82
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