AH&LA:饭店业质量管理 |
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| 作 者 李昕
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| 出 版 社 中国旅游出版社 |
| 书 号 5032-2145-3 |
| 责任编辑 |
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开本 |
16 |
| 出版时间 |
2003年1月 |
字数 |
千字 |
| 装 帧 |
平装 |
印张 |
0 |
| 带 盘 |
否 |
页数 |
456
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| 定 价 |
￥59.8 |
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| 普通会员 |
￥55.0
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￥44.8
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￥43.7
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电话:
010-51287918 |
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AH&LA:饭店业质量管理 内容提要 |
本系列教材使读者能够中从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理专业水准。
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AH&LA:饭店业质量管理 目录 |
1、变化中的领导特征和管理特征
2、追求质量
3、马尔科姆·鲍德里奇国家质量奖和里茨--卡尔顿饭店公司
4、优质服务
5、不断改旱灾--过程和工具
6、权力与授权
7、沟通技巧
8、制定目标、指导及冲突管理技能
9、高绩效团队
10、多样性的挑战
11、管理组织变革
12、职业计划策略
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| → 目录全文 |
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调换货原则 |
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