烹饪英语

烹饪英语 内容提要

    《烹饪英语》是根据技工学校“三产”教改教材编委会编审的中式烹调专业《烹饪英语教学大纲》编写的。《烹饪英语》主要内容共分两部分，第一部分是11个情景对话，第二部分是21个菜的制作过程。《烹饪英语》共有生词757个，词组和短语286个，日常口语160句，每篇课文后有生词、词组、注释、口语、语法、练习，书后附有中、西餐菜谱(中英对照)，烹饪词汇(中英对照)，21个菜的译文。
　　《烹饪英语》适于技工学校、职业学校中式烹调专业教学用书，也可用于职工考核培训及自学。

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