前厅服务与管理

前厅服务与管理 内容提要

    《前厅服务与管理》在编写过程中，正确处理了教材的科学性与实用性的关系、理论性与实践能力的关系、专业知识课与实训课的合理衔接的关系，使其更加贴近教学实际。《前厅服务与管理》共十章，第一章至第五章为前厅篇，第六章至第十章为客房篇，重点阐述了现代酒店前厅与客房服务管理的一些基本内容和最新理论。较有特色的是在每章之首通过一个疑难案例展开本章内容，在每章之后均有“小思考”、“案例分析”、“章首疑难分析”、“技能实操演练”或“实务小知识”的模块设计，增强了教学内容的实用性，方便教学效果的检查与评估。本教材适用于旅游类大专学生，也可作为酒店管理人员和服务人员的培训用书。

前厅服务与管理 目录

第一章 前厅概述
　　第二章 前厅预订服务与管理
　　第三章 前厅礼宾服务与管理
　　第四章 总台服务与管理
　　第五章 前厅销售服务与管理
　　第六章 前厅其他服务
　　第七章 前厅的人员管理
　　第八章 客史档案管理与质量控制

· 国际贸易基础知识

· 客房服务与管理

· 前厅服务与管理

· 国际刑事法院诉讼详情实证研究

· 国际刑事司法制度通论

· 国际刑事司法制度通论