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富贵病家庭药膳 内容提要 |
《富贵病家庭药膳》分别简要介绍了富贵病中高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症、脂肪肝的主要临床表现、中医辨证及饮食原则；详细介绍了适用于这些富贵病的药膳方700多个，每个药膳方按原料、制作、用法和功效分别阐述。《富贵病家庭药膳》语言精练，通俗易懂，配方合理，药膳制作科学，安全可靠，适宜于富贵病患者阅读，也可供医院营养科医生及家庭主妇参考。 |
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富贵病家庭药膳 目录 |
一、概述
（一）富贵病的成因
（二）富贵病的防治
二、高血压病的家庭药膳
（一）高血压病的临床表现
（二）高血压病的中医辨证
（三）高血压病的饮食治疗原则
（四）高血压病患者的食物选择
（五）治疗高血压病的常用中药
（六）高血压病的药膳
石决明煲墨鱼
天麻蒸乳鸽
玉米须炖乌龟
玉米须炖猪蹄
何首乌蒸龟肉
菊花鸡片
天麻三丝羹
鲫鱼戏桑枝
荸荠烧茄子
苡仁白菜
玉米穗烧带子
玉竹煲豆腐
紫菜炒鸡蛋
海参枸杞煲西芹
麦冬菊花烧淡菜
枸杞核桃炒羊腰
荠菜炒豆腐
首乌煲竹笋
首乌炒猪肝
麦冬海带煲乌鸡
枸杞烧白鹅
海参烧木耳
炸墨鱼圈
冰糖炖海参
夏枯草煲猪肉汤
二参蒸甲鱼
山楂大枣蒸红斑鱼
西芹豆芽炒瘦肉
大枣炖白花蛇
高丽参煲鱼翅
大枣菊花烧龟肉
山药芹菜炒肉丝
菊花香菇煲墨鱼
蒜蓉拌茄泥
竹笋百合扒豆腐
山药炖白鹅
山药竹笋炒豆芽
牛膝炖龟肉
山楂枸杞煮牛肉
芭蕉煮鹌鹑蛋
二龙滑鸡煲
芦笋拌黄瓜
杜仲绿豆粉丝
昆布煲黄豆
夏枯草牡蛎煲猪肉
海蜇拌香芹
醋泡花生米
糖醋蒜
菊花肉丝
黑木耳烧豆腐
天麻煨猪脑
海蜇拌菠菜根
醋泡黑豆
玉米须炖甲鱼
海带苡仁蛋
芹菜叶拌香干
黄精蒸鸡
虫草汽锅鸡
杜仲腰花
山楂降压汤
五汁蜜膏
芭蕉羹
牡蛎鲫鱼汤
海带决明汤
双耳汤
芹菜大枣汤
山楂决明汤
菊花山楂粥
海带绿豆汤
首乌黑豆猪心汤
紫菜墨鱼苦瓜汤
山楂番茄汤
赤小豆白菜汤
枸杞猪肾粥
海蜇荸荠汤
山楂粳米粥
桃仁粥
胡萝卜粥
决明子粥
葛根粉粥
菊苗粥
淡菜皮蛋粥
莲子粥
太子参海蜇汤
太子参山楂粥
苡仁党参粥
洋参荸荠汤
荸荠人参汤
茯苓黄芪粥
山药菠菜汤
白花蛇玉米须汤
蚌须汤
人参菊花火锅
紫菜鸡汤
瑶柱菠菜汤
菊花蜂蜜膏
桑葚枸杞猪肝粥
山楂莲米雪哈膏
大蒜海参粥
淡菜黄瓜汤
核桃栗子羹
黑芝麻山药羹
芹菜粥
海参淡菜瘦肉汤
海蜇糯米粥
杞菜糯米粥
洋葱粥
枣菊汤
香蕉玉米须汤
蘑菇汤
海带菠菜汤
绿豆海带粥
首乌大枣粥
淡菜芹菜汤
淡菜粳米粥
荷叶粳米粥
天麻鲤鱼汤
鲍鱼竹笋汤
大枣冬菇汤
荠菜双耳羹
菊花粳米粥
山楂菊花粥
西瓜粥
大枣鲫鱼汤
海带黄豆汤
夏枯草猪肉汤
牛膝降压汤
荠菜豆腐羹
枸杞桑菊饮
山楂双花茶
菊花饮
桑菊饮
鲜芹菜汁
罗布麻降压茶
冰醋降压茶
山楂菊花饮
菊槐绿茶饮
菊花山楂决明饮
柿叶茶
菊花龙井茶
莲心茶
苹果柿子汁
桑葚大枣饮
白菜荸荠汁
杜仲决明子糊
菊花乌龙茶
菊花山楂钩藤饮
山楂茶
荷叶茶
槐花茶
葛根茶
决明子茶
桑寄生茶
玉米须茶
紫菜决明饮
山楂麦冬饮
凉薯葛根饮
苹果西芹茼蒿汁
水芹鲜汁
罗布麻五味子茶
胡萝卜汁
首乌茶
芹菜酸枣饮
蚕豆花露
芹菜山楂汁
参莲饮
红白饮
桑葚饮
芹菜豆腐面
茯苓糕
薏苡仁饭
山药菟丝子肉饼
杜仲鸡丝凉面
乌鸡蘑菇荞麦饭
凉拌芹菜海带丝
荠菜拌豆腐
烩双菇
芹菜炒香菇
三、冠心病的家庭药膳
（一）冠心病的临床表现
（二）冠心病的中医辨证
（三）冠心病的饮食治疗原则
（四）冠心病患者的食物选择
（五）治疗冠心病的常用中药
（六）冠心病的药膳
醋腌花生仁
醋浸豆
杞桑虾仁
双耳豆腐
归芪蒸鸭
玉竹山楂鱼
荷香乳鸽
洋葱炒肉片
里脊香菇火锅
归参木耳炖母鸡
归芪蒸鸡
三七蒸鸡
山楂肉丁
鳙鱼头炖豆腐
天麻首乌炒猪肝
人参灵芝煲兔肉
人参麦冬炖瘦肉
陈皮参芪煲猪心
妙香舌片
天麻蒸鸡蛋
清炒洋葱
生麦子鸡
归芪鹌鹑
蜜饯山楂
山楂滑肉片
木耳炒白菜
丹参炖羊心
红花烩鱿鱼
银杏叶煲瘦肉
元胡蒸乳鸽
三七炖牛心
凉拌芹菜
米酒焖仔鸡
灵芝烧猪蹄
香菇烧豆腐
木耳炖豆腐
香菇桃仁汤
参芪乌鸡汤
知母百合粥
参冬粥
人参冰糖粥
木耳冰糖羹
海参大枣汤
花生粥
玉米粉粥
仙人粥
保元强心汤
双玉粥
温心鱼汤
三七牛肉汤
双耳汤
三仁粥
海带瘦肉汤
玉米山楂粥
猪蹄当归粳米粥
鸽子大枣当归汤
黑木耳粥
益母草鸡蛋汤
鸡血藤鸡蛋汤
莲子粳米粥
薤白粥
百合玉竹粥
妙香茯苓汤
苡仁海带鸡蛋汤
桃仁粳米粥
山楂粥
芥菜粥
泽泻膏
山茱萸粥
羊肉山药粥
人参银耳汤
雪红汤
葛根粥
益气丹参粥
参麦玉米粥
萝卜粥
大蒜玉米粥
豆浆粥
薤白海参羹
姜黄玉米粥
黄芪山楂排骨汤
麦冬大枣粳米粥
山楂荔橘膏
生脉粥
香菇降脂汤
参芪粥
山楂消脂汤
首乌黑豆乌鸡汤
鹌鹑蛋木耳粥
人参粥
银耳枸杞鸡蛋羹
猪腰杜仲汤
山楂桃仁露
五味银杏叶大枣蜜
参芪豆乳
甘菊饮
刺梨蜜饮
黑木耳糖醋羹
灵芝三七饮
加味生脉饮
丹参饮
丹参大枣茶
柿枣黑豆饮
莲心蜜茶
苹果洋葱茶
瓜蒌薤白酒
丹参蜜酒
逡巡酒
熙春酒
长春酒
三七薤白酒
酸枣根饮
灵芝丹参酒
冠心活络酒
活血养心酒
桂花酒
葡萄糯米酒
白鸽煮酒
壮阳酒
芎桂酒
元胡山楂酒
薤白沙参饮
双参山楂酒
丹归生脉酒
生脉益心酒
参桂强心酒
参归健心酒
健心复脉酒
黄芪红花酒
龙眼洋参饮
丹参蜂蜜饮
山楂饮
红花酒
洋葱汁
红花檀香茶
参须麦冬茶
银杏叶茶
羊肉饺子
红薯肉饼
四、糖尿病的家庭药膳
（一）糖尿病的临床表现
（二）糖尿病的中医辨证
（三）糖尿病的饮食治疗原则
（四）糖尿病患者的食物选择
（五）治疗糖尿病的常用中药
（六）糖尿病的药膳
银芽炒肉丝
木耳炒肉片
豆角炒牛肉
木耳嫩藕滑肉片
阿胶北杏炖雪梨
虫草枸杞炖肉
枸杞肉丝
黄精煲猪胰
山药核桃粥
五味子蒸鸡蛋
杜仲炖猪腰
枸杞炖兔肉
炒苦瓜
白豆鲤鱼煲
芡实炖老鸭
香菇银耳豆腐
沙参玉竹煲老鸭
枸杞子蒸鸡
石斛麦冬煲鸽肉
苦瓜炒肝片
苦瓜炒肉丝
洋葱炒黄鳝
清蒸茶鲫鱼
山药炖猪肚
栗煮山茱萸
豆豉炖猪肚
何首乌炖猪胰
玉米须炖猪胰
石斛花生米
姜汁菠菜
胡桃仁炒韭黄
素烩面筋
翠皮爆鳝丝
芹菜爆鳝丝
枸杞煮黄鳝
蛤蜊炖山药
玉米须炖蚌肉
仙茅炖乌鸡
黄精蒸鸡
归参炖母鸡
虫草蒸鸡肉
海马童子鸡
玉米须炖兔肉
山药玉竹炖鸽子
山药炖羊肚
软炸山药兔肉
玉米须煮瘦肉
黄芪炖猪胰
黄鳝炒芹菜
苦瓜炒鹌鹑蛋
洋葱炒肉丝
荷叶凤脯
虫草炖乌龟肉
枸杞炖鳕鱼
猪胰炖海参
参麦炖甲鱼
枸杞烹对虾
韭菜煮蛤蜊肉
海参扒鲍鱼
海米豆腐
泥鳅炖豆腐
天麻蒸鲤鱼
荷叶泥鳅
鱼胆姜丸
黄酒蒸田螺
鲍鱼煮萝卜
猪胰炖淡菜
清蒸南瓜
猪胰海参鹌鹑蛋
香菇魔芋豆腐
苦瓜炒鳝丝
清蒸肉桂鲫鱼
洋葱炒猪胰片
煎芋艿鳕鱼饼
葱油冬瓜片
麻酱田螺片
红烩海参
竹笋肚片
药芹炒蚌肉
素鹅
炒鳝鱼片
虫草蒸鸭
奶油扒鸡腿菇
炝鸡腿菇里脊
冬菇豆腐汤
海带冬瓜汤
玉米须粥
冬瓜瘦肉汤
四味羊肉汤
银杏叶粥
马齿苋汤
海蜇荸荠芦根汤
洋参百合粥
二参天冬瘦肉汤
胎盘补骨脂汤
芋头粥
茯苓粥
猪脊骨汤
地黄粥
小麦粥
猪皮汤
金樱子粥
山茱萸汤
西瓜嫩皮煎
陈仓米地黄粥
天门冬粥
生石膏粥
海参粥
白米韭菜粥
茶梗地黄粥
黄芪大枣粥
玉米茶梗扁豆粥
鹌鹑老鸭汤
下消双耳汤
耳聪目明粥
猪肚粥
天花粉枸杞粥
玉竹冰糖粥
土茯苓猪骨汤
山药粥
山药知母羹
苦瓜蚌肉汤
消渴汤
淡兔汤
菠菜根双耳汤
黄芪山药粥
蚌汁冬瓜粥
玉米赤小豆粥
鲫鱼白扁豆粥
黑芝麻南瓜粥
菠菜粥
木耳粥
萝卜粳米粥
槐花粥
菊花粥
荔枝粥
枸杞子粥
天花粉麦冬粥
韭子粥
黑白耳汤
山药黄芪猪胰汤
糯米桑皮汤
菠菜根银耳汤
鸽肉山药玉竹汤
鸽肉苦瓜汤
沙参玉竹煲鸡汤
地骨皮粥
天花粉粥
芹菜芫荽粥
山药小麦粥
山药熟地瘦肉汤
枸杞叶蚌肉汤
玉米须蚌肉汤
茯苓鲫鱼粥
黄芪蛏肉汤
番茄鸡蛋汤
笋米粥
菠菜根鸡内金粥
生地猪胰汤
洋葱枸杞猪肉汤
猪胰黄芪汤
猪胰黄芪苡仁汤
南瓜赤豆海带汤
枸杞瘦肉汤
花粉瘦肉汤
赤小豆冬瓜汤
二皮花粉羹
绿豆南瓜汤
百合枇杷羹
花粉冬瓜汤
赤小豆鲤鱼汤
冬瓜鲤鱼汤
山药猪胰汤
黄芪猪胰汤
猪胰海参汤
猪皮白蜜汤
芸豆汤
雪梨豆根汤
天花粉苡仁粥
山药苡仁粥
葛根冬瓜粥
枸杞百合粥
黑白消渴汤
三白粉丝汤
南瓜虾皮汤
大麦豌豆粥
山药白鸽汤
山药地黄猪胰汤
豌豆山药粥
海参银耳汤
芡实鸭肉汤
六味地黄海参汤
蛤蜊汤
山药鳗鲡汤
鸡肉柠檬汤
山药苡仁枸杞粥
天花粉芦根饮
薯蓣饮
桑葚汁
丹参茶
桑枝茶
罗布麻茶
葫芦茶
玉竹乌梅茶
参须知母茶
菊槐绿茶饮
苦瓜茶饮
乌梅茶
黄精枸杞茶
鲜生地黄露
八味麦冬茶
玉米须茶
人参枸杞酒
花粉麦冬茶
冬瓜黄连饮
山药生地饮
天花粉茶
菟丝子茶
田螺茶
芦叶茶
荸荠豆浆
马奶饮
丝瓜茶
白萝卜生姜茶
苏叶茶
橄榄酸梅汤
鲜梨汁饮
丝瓜藤饮
橄榄芦根饮
鲜豌豆苗汁
芹菜红萝卜饮
荸荠雪梨饮
山药黄芪茶
生津和胃饮
桑白皮糯米粥
菟丝子茯苓糕
山药汤圆
山药羊肉鸡蛋面
瓠子羊肉面
水蛇粟米丸
莲子茯苓糕
红薯饼
麦麸菜糕
地骨皮面糊
豆面松包
南瓜芋艿饺
芋艿什锦羹
五、肥胖症的家庭药膳
（一）肥胖症的临床表现
（二）肥胖症的中医辨证
（三）肥胖症的饮食治疗原则
（四）肥胖症患者的食物选择
（五）治疗肥胖症的常用中药
（六）肥胖症的药膳
豌豆苗煮豆腐
荷叶肉
松仁烩香菇
盐渍三皮
虾米白菜
黄瓜拌肉丝
蜜饯山楂
虫草炖全鸭
莲子百合炖甲鱼
莲心大枣煮河蚌
丝瓜虾仁
香菇冬瓜条
拌素三样
黄瓜拌豆芽
竹笋拌马兰
枸杞枫斗清蒸鱼
炒冬瓜
麻蓉冬瓜
荷叶冬瓜豆腐
双色水晶
竹笋冬瓜
辣味笋
炒冬笋
海米煨冬笋
胡萝卜炝冬笋
拌竹笋莴苣
翡翠竹笋
双菇炝笋
炝莴苣
蒜泥黄瓜
炒三丁
怪味海带
菊花爆鸡丝
红焖萝卜海带
荷叶粉蒸排骨
腐竹鲜蘑
红烧冬瓜块
山楂海带丝
素烧丝瓜
双冬菜心
茼蒿炒萝卜
茯苓豆腐
糖醋萝卜
香椿拌豆腐
翡翠紫衣
木耳萝卜汤
豆腐木耳汤
芡实山药荷叶粥
茯苓百合粥
冬瓜粳米粥
绿豆海带粥
绿豆粥
香菇萝卜汤
海带草决明汤
冬瓜茅根汤
赤小豆粥
荜茇鲤鱼汤
荷叶粳米粥
什锦乌龙粥
薏苡仁粥
冬瓜清粥
荸荠萝卜汤
海带绿豆汤
首乌大枣粥
泽泻苦瓜粥
菊花决明子粥
三七首乌粥
荷叶白茅根粥
芹菜粥
二仁粥
李仁苡仁粥
合欢山楂粥
紫菜海带汤
茯苓粥
凤菇豆腐汤
苡仁番茄粥
青鸭羹
泽泻降脂汤
降脂减肥茶
天麻饮
红花黑豆饮
三鲜饮
双花绿荷茶
降脂饮
青茶饮
荷叶饮
三花减肥茶
菊楂决明饮
四味减肥茶
山楂菊花茶
首乌丹参蜂蜜汁
山楂蒲黄饮
乐和茶
山楂汁
枣叶茶
麦麸枣泥
三色糯米饭
双瓜菜窝头
六、脂肪肝的家庭药膳
（一）脂肪肝的临床表现
（二）脂肪肝的中医辨证
（三）脂肪肝的饮食治疗原则
（四）脂肪肝患者的食物选择
（五）治疗脂肪肝的常用中药
（六）脂肪肝的药膳
车前草炖鱼头
山楂炖牛肉
灵芝黄精炖肉
虫草香菇炖豆腐
豆豉鲮鱼
清蒸茄子
冬笋烧鲤鱼
昆布炖黄豆
蘑菇土豆炖牛肉
炒三丝
决明烧茄子
素烹黄豆芽
煮黄豆芽
凉拌银耳
荷叶米粉肉
海带粉
鲜蘑党参豆腐汤
山楂香菇粥
黄芪白术粥
黄精首乌粥
党参茯苓扁豆粥
陈皮冬瓜汤
荷薏粥
决明菊花粥
银耳山楂羹
杜仲首乌粥
玉米粉粥
昆布冬瓜汤
首乌芹菜粥
棒木耳粥
紫皮大蒜粥
菊花粳米粥
黑木耳鸡蛋汤
龙眼玫瑰粥
桑葚大枣粥
龙胆泽泻饮
星夏归芍酒
泽泻乌龙茶
葛花荷叶茶
消脂健身饮
山楂消脂饮
槐花茶
绞股蓝茶
玫瑰茉莉花茶
乌龙槐角茶
荷叶鸭肉
双耳香菇汤
天麻荠菜豆腐汤
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调换货原则 |
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