本套丛书共含两个系列:营养配餐系列和膳食调理系列。分别针对不同人群设立,将西方营养学观点与中国传统美食文化相结合,直到读者如何从日常饮食中吃出健康,如何通过日常饮食来调节生活中遇到的种种不适。每个分册精选了40个品种,包括主食、汤、炖菜、卤菜、炒菜、烧菜、饮料,以及由作者多年来总结选择出的针对性极强经典药膳,每个品种分推荐美食良方的主要配料、营养成分、制作过程、宜忌逐一介绍。实用性强,完全可在居家生活中操作。
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