国际葡萄酿酒法规

国际葡萄酿酒法规 内容提要

    第一集《国际葡萄酿酒法规》，为国际葡萄和葡萄酒组织（O.I.V.）编制，在国际葡萄酒界具有权威必性。本集将今年（1989）补编部分全部汇入。书中包括：国际各类葡萄酒标准，各工艺的定义、目的、规定和O.I.V.的建议。是葡萄酒厂酿造工艺遵循的依据，是提高酿造技术的手册，也是进出口贸易协议及商务条约的参照。

国际葡萄酿酒法规 目录

第一部分 定义；
第二部分 葡萄酒的酿造及加工

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