津津有味谭·素食卷 |
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| 作 者 陈存仁 |
| 出 版 社 广西师范大学出版社 |
| 书 号 5633-5780-7 |
| 责任编辑 |
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开本 |
32 |
| 出版时间 |
2006年1月 |
字数 |
200千字 |
| 装 帧 |
平装 |
印张 |
0 |
| 带 盘 |
否 |
页数 |
460 |
| 定 价 |
￥32.0 |
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| 普通会员 |
￥29.4
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￥25.6
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电话:
010-51287918 |
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津津有味谭·素食卷 内容提要 |
这是一本关于食疗养生的经典著作。
“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，《津津有味谭·素食卷》是素食卷，所提及的都是日常所见的蔬菜、水果以及中草药材。
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津津有味谭·素食卷 目录 |
自序
发菜
白菜
绍菜
生菜
莼菜
花椰菜
蕹菜
芫荽菜
芹菜
芥菜
西洋菜
枸杞菜
茼蒿
苋菜
苜蓿
芥蓝
菠菜
泡菜
莴苣
茄子
番茄
山药
山芋•番薯
马铃薯
马蹄
芋艿
茭笋
萝卜
胡萝卜
莲藕
莲子
金针菜
黑木耳
白木耳
百合
紫菜
海带
海藻
冬瓜
苦瓜
丝瓜
南瓜
南瓜子
黄瓜
节瓜
木瓜
番木瓜
西瓜
豆角……
本卷食品药效索引
后记
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调换货原则 |
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