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第1章 绪论第2章 商品检验的依据第3章 商品检验方法第4章 食品与药品的检验第5章 纺织品与日用商品的检验第6章 建筑材料与农药、化肥和种子的检验第7章 商品储存环境的控制与调节第8章 商品养护的一般技术方法第9章 食品的贮藏第10章 化工危险品的储存与防护主要参考书目
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