开办餐馆、饮品店、咖啡店、面包房等应具备哪些基本条件？

  （1） 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

  （2） 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

  （3） 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

  （4） 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

  （5） 还应符合《北京市食品经营许可审查细则（试行）》要求。